Vegetarische Pizza

Dieses Rezept ist für eine leckere Vegetarische

Pizza und reicht für ca. 1 Blech. Perfekt für

ein Mittagessen mit Familie oder Freunden!

- 500 gram Mehl

- 1 Päckchen Hefe

- 1/4 Liter (lauwarme) Milch

- 1 Prise Salz

- 4 Esslöffel Olivenöl

- 1 Paprika

- 1/2 Dose Mais

- 5-6 Pilze

- 1/2 Dose Ananas

- 1 Päckchen Tomatenmark

- 1 Päckchen Pizza Käse

Als erstes schüttet ihr das Mehl in eine große

Schüssel und drückt eine kleine Mulde in die

Mitte. Dann zerbröckelt ihr die Hefe in kleine

Stücke und verteilt sie in der Mehlmulde.

Anschließend kommen 4 Esslöffel der Milch auf

die Hefe in der Mulde und beides

wird miteinander vermischt. Danach muss der

Teig etwa 20 Minuten ruhen.

Als nächstes gebt ihr das Salz, das Öl und die

restliche Milch hinzu und knetet das ganze

solange, bis es zu einem geschmeidigen Teig

wird. Dann muss der Teig zugedeckt an einem

warmen Ort (z.B. an einer Heizung) 1 Stunde

lang ruhen.

In der Zwischenzeit könnt ihr schon die Zutaten

vorbereiten, das heißt Paprika in Scheiben

schneiden, Pilze hälften, Mais- und Ananasdose

öffnen und das Tomatenmark, falls es nicht schon

mit Kräutern ist, etwas salzen. Falls ihr noch

andere Zutaten auf der Pizza haben wollt könnt

ihr die natürlich hinzufügen.

Wenn der Teig nach einer Stunde etwa zur

doppelten Größe angeschwollen ist, könnt ihr ihn

auf einem eingefetteten Backblech ausrollen und

das Tomatenmark darauf verteilen. Anschließend

den Teig mit den Pilzen, der Paprika, dem Mais

und der Ananas belegen. Den Käse drüberstreuen

und ab in den Ofen. Noch ein Tipp: Mit etwas

Oregano über dem Käse bekommt die Pizza einen

würzigen Geschmack. Dann die Pizza etwa 25

Minuten auf 220 Grad backen, bis sie knusprig

ist.

Guten Appetit!