Cocktails und Longdrinks

 

 

 

 

Pina Colada

 

 

1 cl Sahne

4 cl Rum weiß

4 cl Cream of Coconut

9 cl Ananassaft

Die Zutaten im Shaker schütteln und in ein mit

drei großen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas

 

abseihen. Besonders Cremig wird es mit einem

Schuss Sahne. Tipp: Zur Dekoration zwei

 

Ananasstücke auf den Glasrand stecken.

 

 

 

 

Swimming Pool

 

 

2 cl Sahne

2 cl Wodka

1 cl Curacao Blue

2 cl Rum weiß

2 cl Cream of Coconut

6 cl Ananassaft

Alle Zutaten (außer Blue Curacao) im Shaker auf

 

Ice mischen. In ein mit Crushed Ice gefülltes

 

Tropical Glas abseihen. Mit dem Curaçao Blue

 

dann mit Hilfe eines Bar Löffels dem Curacau Blue

 

den Schwung nehmen und oben auf dem fertigen

 

Drink im Glas langsam verteilen.

 

 

 

Tequila Sunrise

 

 

4 cl Tequila Silver

2 cl Grenadine

Orangensaft

Einige große Eiswürfel in ein Longdrinkglas

 

geben, den Tequila dazu und mit Orangensaft

 

auffüllen. Zum Schluss Grenadine dazugeben und

 

mit einem schwarzen Trinkhalm gerade so wenig

 

umrühren, dass man den Sonnenaufgang im Glas

 

noch sieht.

 

 

 

Sex on the Beach

 

 

8 cl Orangensaft

4 cl Wodka

2 cl Pfirsich Likueur

8 cl Cranberry Saft

Alle angegebenen Zutaten im Shaker kurz und

 

kräftig mit 3-4 Ice Cubes shaken. Dann in ein

 

Longdrinkglas abseihen und einige frische

 

Eiswürfel dazugeben.

 

 

 

 

Caipirinha

 

 

6 cl Cachaca

2 Limetten

2 cl Lime Juice

4 BL Rohrzucker weiß

 

Die beiden Limetten halbieren, dann jeweils die

 

Hälften vierteln. Die Limetten achtel dann in ein

 

Campari Long Glas geben, dazu einige Löffel

 

Rohrzucker und mit einem Holzstößel zerdrücken.

 

Wer keinen weißen Rohrzucker hat, kann auch

 

braunen verwenden.

 

Das Campari Long Glas bis fast oben hin mit

 

Crushed Ice füllen, dann einen Schuss Rose's

 

Lime Juice daraufgeben. Mit Canario oder einem

 

anderen guten Cachaca bis zum Rand auffüllen

 

und einen gekürzten, dicken schwarzen

 

Strohhalm ins Glas geben.

Mit dem Trinkhalm vor dem Servieren kräftig

 

umrühren, von unten nach oben, damit der

 

Zucker etwas aufgewirbelt wird. Wer mag, kann

 

jetzt noch etwas Ruhrzucker zusätzlich oben auf

 

dem Drink verteilen.

 

 

 

 

Long Island Ice Tea

 

 

2 cl Orangensaft

2 cl Gin 2 cl Tequila Silver

2 cl Wodka 2 cl Rum

2 cl Cointreau

Cola

3 cl Zitronensaft

Alle Zutaten in ein Longdrink geben und dann

 

noch mit gekühlter Cola auffüllen...

 

 

 

 

 

 

Mojito

 

 

1 Limette

4 cl Sodawasser

6 cl Rum weiß

1.5 cl Zuckersirup

3 BL Rohrzucker weiß

Minze

Etwa 6 frische Minzeblätter zusammen mit 2-3

Bar Löffel weißem Rohrzucker und dem Saft von

 

einer Limette in ein Glas geben. Mit Hilfe eines

 

Holz stössels wird die Minze etwas zerdrückt,

 

damit sich das Aroma besser im Drink verteilt.

Dann Ice Cubes und Kubanischen Rum dazu, mit

 

Soda auffüllen und kurz verrühren